ボーンブロスと聞くと海外からやってきた最近発明された流行りのスープかと思いがちですが、 ボーンブロスは意外と日…

現在、リーキーガットという症状に悩まされている人が増えています。 リーキーガットとは？ 日本語では「腸管壁浸漏…

今回は鶏ガラ2羽分だけを使ってスープを作りました！通常鶏ガラだけではゼラチンの量が足りず、冷やした時にゼラチン…

今日は手羽元で、簡易版ボーンブロスを作ってみました。 7本しかなかったのですが、7時間しっかり煮込んだのでいい…

ダイエットはなぜ辛いのか？ それは「空腹と戦わなきゃいけない」からですよね。 いつもより食べる量や物を変えて我…